Annons:

Hummerlunchen från himmelen.

hummer1

Vilket landskap, vilka vyer och vilken otroligt god mat jag fick i går. Den svenska hummern har en alldeles egen terroir och Paul Svensson grillade den och serverade den med majonnäs på brynt smör. Innan dess fick vi även smaka en variant på kåldolme, med grillad spetskål och köttet från hummerlederna och en  s.k svensk sushi dvs en picklad hummer på en mild pepparrotskräm med ett syrat äpple på toppen. Om det var gott?! Jajamen.

hummer2

Jag tackar Bohuslän, Hummrarna och arrangörerna för Hummerlunchen för en galet härlig dag. I morgon drar jag till Götet igen men då i andra ärenden.

Anette

Annons:

Här finns mer att läsa om