DinVinguide.se

Brooklyn Brewery goes West-Side

Jessica Senning — Sat, 19 May 2012 11:28:11 +0000

Brooklyn Brewery För någon vecka sedan fick jag tillfälle att närvara vid en Beermakers lunch på västkant i Oslo med ingen mindre än Garrett Oliver, världsrenomerad och högt ansedd brewmaster från Brooklyn Brewery. Temat för lunchen var föga förvånande mat och öl, och Garett passade på att berätta lite om sin filosofi om mat och [...]

Ducru-Beaucaillou -99

Andreas Kjörling — Sat, 19 May 2012 08:28:24 +0000

Efter en vända på favoritbutiken Dennis Kött bar det av hem tillsammans med kollegorona F och P. Kassen full av charketurier, ost och oliver. Balkongen bjöd på en handfull olika viner varar Terra Montosa riesling 98 från Georg Breuer och Lacrimarosa från Mastroberardino var klart bäst. Fram emot kvällen blev det en plötslig djupdykning i [...]

Känd över en natt

Sanna — Fri, 18 May 2012 11:09:43 +0000

kan man bli på flera sätt. Ett av de kanske allra effektivaste sätten är att uttala sig om öl i en av Sveriges största tidningar. När intervjun och artikeln lades upp på nätet DN:s webbplats vaknade ölsverige till liv. Det började med ett blogginlägg, följdes av debattråd, blev flera blogginlägg och slutligen var det igång. [...]

Soppkök Stockholm

Andreas Kjörling — Fri, 18 May 2012 09:36:23 +0000

I morgon är det dags igen att göra en insats för Stockholms hemlösa. I Björns trädgård på Söder hålls soppkök från klockan 12 på dagen. Förra månadens soppkök var mycket uppskattat och hjälpte många behövande människor med ett mål mat och lite extra kläder. Läs mer om Soppkök Stockholm här. Vad kan du göra för [...]

Vinländerna Libanon, Israel och Nordafrika

Fredrik Schelin — Thu, 17 May 2012 20:34:32 +0000

Vi kan nu även presentera: Vinländerna Libanon, Israel och Nordafrika av Andreas Kjörling

Senaste nytt från Bordeaux om 2012

Fredrik Schelin — Thu, 17 May 2012 20:14:09 +0000

Senaste nytt från Bordeaux om 2012, kommentar från Alain Stangherlin, vingårdsansvarig och François Puerta, vinmakare: ”Från början av 2012 till mars var det extremt kallt. Vi förlorade mycket tid i vingården med snö och frost som gjorde allt arbete omöjligt. Som tur var blev det torrare i mars och vi kunde fortsätta med planteringen av 10 [...]

Gastronomiska hållpunkter

Sanna — Thu, 17 May 2012 09:45:13 +0000

Det händer minst sagt mycket roligt för oss mat– och dryckesintresserade framöver. Här kommer tips på förhoppningsvis välsmakande hållpunkter: – 19 riesling på 19 glas – Vinovativa med Jörgen Lindström i spetsen gästar 19 glas. Nu på lördag! För den som är snabb tror jag det fortfarande finns ett par platser i restaurangen kvar. 5 [...]

Veckans vintips: Fredrik och Andreas provar vin från Portugal och Sydafrika!

Pål Hamel — Thu, 17 May 2012 08:31:32 +0000

Veckans vintips med Fredrik Schelin och Andreas Kjörling. Ett vitt från Portugal och ett rött från Sydafrika.

Inte bara Ost och Vin

Jessica Senning — Wed, 16 May 2012 14:35:03 +0000

Måndagen bjöd som sagt på ost och vinprovning i ett soligt Malmö. Vanligtvis så varierar upplägget föga, deltagarna består i huvudsak av intresserade lekmän som gärna fått inbjudan via presentkort så ”keep it simple stupid” (men gärna trevligt och lärorikt förstås) är ledordet för kvällarna. …men lite måste man få leka. Måndagens uppställning var 2011 [...]

Southern Frontier

Jessica Senning — Tue, 15 May 2012 11:11:50 +0000

Måndagens snabbtur ner till Malmö för vinprovning bjöd på en välkommen distraktion i form av ett besök på Bishops Arms vid Gustav Adolfs Torg. Bland nyheterna det fanns att botanisera mellan bestämde jag mig för en Southern Frontier South Coast Pale Ale, ett nysläppt samarbete mellan pubkedjan och de danska bryggarna To Øl. Disig, karamellröd [...]