Brooklyn Brewery För någon vecka sedan fick jag tillfälle att närvara vid en Beermakers lunch på västkant i Oslo med ingen mindre än Garrett Oliver, världsrenomerad och högt ansedd brewmaster från Brooklyn Brewery. Temat för lunchen var föga förvånande mat och öl, och Garett passade på att berätta lite om sin filosofi om mat och [...]
kan man bli på flera sätt. Ett av de kanske allra effektivaste sätten är att uttala sig om öl i en av Sveriges största tidningar. När intervjun och artikeln lades upp på nätet DN:s webbplats vaknade ölsverige till liv. Det började med ett blogginlägg, följdes av debattråd, blev flera blogginlägg och slutligen var det igång. [...]
Det händer minst sagt mycket roligt för oss mat– och dryckesintresserade framöver. Här kommer tips på förhoppningsvis välsmakande hållpunkter: – 19 riesling på 19 glas – Vinovativa med Jörgen Lindström i spetsen gästar 19 glas. Nu på lördag! För den som är snabb tror jag det fortfarande finns ett par platser i restaurangen kvar. 5 [...]
Måndagens snabbtur ner till Malmö för vinprovning bjöd på en välkommen distraktion i form av ett besök på Bishops Arms vid Gustav Adolfs Torg. Bland nyheterna det fanns att botanisera mellan bestämde jag mig för en Southern Frontier South Coast Pale Ale, ett nysläppt samarbete mellan pubkedjan och de danska bryggarna To Øl. Disig, karamellröd [...]
På kort tid har det blivit lite av en fredagstradition att njuta av vad Malmö har att erbjuda. Under andra halvan av vårterminen har jag gått Gustibus diplomutbildning där vi varannan fredag djupdykt i ett dryckesrelaterat ämne. I fredags var det Kalifornien, världens fjärde största vinproducerande område. Av flera anledningar är det här ett vinområde [...]
– heter min debuttext i DN. Från och med idag är jag tidningens ölskribent! Dessutom dagen till ära – DNs Söndagsprofil. Grymt roligt och ett fantastiskt uppdrag – tack för alla uppmuntrande ord som ramlat in på twitter (@sannablomquist), facebook och sms. Nästan varje månad kommer ni i DN Söndag kunna följa min resa i [...]
Vill dementera ett rykte: Fäviken Magasinet (bilden) har INTE flyttat till Vasastan. Det är istället Anna-Karin Haglund, tidigare Fäviken-anställd som numera återses i den fina stadsdelen i centrala Stockholm. Källa: Säker /Sanna – som är grymt nyfiken på att läsa innehållet i dagens Expressen. Någon som gjort?
Ingen dag är den andra lik – och tur är väl det! För tältjobb som igår växer inte på träd. Det var dags för en av Från Pontus årliga storcateringar! För mig var detta åttonde gången i ordningen. Alltid i strålande vårsol. Igår ösregn. Men det gick bra ändå! Servisen samspelt, kockarna snabba och gästerna [...]
I lördag var det som bekant Pontus by the sea-tema på tjejkvällen. Tyvärr blev det ett par avfall men jag och Veronica började i klassisk pontusmanér med ostron och champagne i Seafood bar. Kul att vår gamla hovmästare Janne stod i givakt bakom pulpeten – mycket överraskande. Välkommen tillbaka :-) Därefter fortsatte kvällen på Råkultur [...]
Mr Tokyo är hemkommen, trött, glad och proppmätt. Något rund om magen vilket i sin tur resulterade i att jag fick sällskap på morgonpromenaden. Kötthistorier varvades med fiskhistorier. Vattnet låg helt stilla och solen stod redan högt på klarblå himmel. Därefter nyttig jordgubbsfrukost på balkongen. Tyvärr bjuder pollenprognosen dagen till ära på extremhalter av det [...]
Ikväll ska jag träffa fina vänner och föredetta kollegor från Pontus by the Sea. JIPPI!! Veronica den bästa tänkbara parhästen. Vi jobbade och gick bredvid varandra många somrar, först som nissar, sedan som servitriser och slutligen drev vi Piazzan tillsammans. Fantastiskt. Hon och jag ska ikväll besöka: Erika, en riktig slitvarg! Som alltid bar flest tallrikar, [...]
För tre år sedan när jag flyttade till Liljeholmskajen skojade jag och min dåvarande granne Tim om att vi bodde mitt i chinatown. Av kajens totalt fem krogar var, eller förlåt, är, tre av dessa med asiatisk inriktning. I takt med att kajen växer växer också krogutbudet – hurra! Senaste tillskottet har en imponerande ljus [...]
