Efter en vända på favoritbutiken Dennis Kött bar det av hem tillsammans med kollegorona F och P. Kassen full av charketurier, ost och oliver. Balkongen bjöd på en handfull olika viner varar Terra Montosa riesling 98 från Georg Breuer och Lacrimarosa från Mastroberardino var klart bäst. Fram emot kvällen blev det en plötslig djupdykning i [...]
I morgon är det dags igen att göra en insats för Stockholms hemlösa. I Björns trädgård på Söder hålls soppkök från klockan 12 på dagen. Förra månadens soppkök var mycket uppskattat och hjälpte många behövande människor med ett mål mat och lite extra kläder. Läs mer om Soppkök Stockholm här. Vad kan du göra för [...]
Vi kan nu även presentera: Vinländerna Libanon, Israel och Nordafrika av Andreas Kjörling
Det händer minst sagt mycket roligt för oss mat– och dryckesintresserade framöver. Här kommer tips på förhoppningsvis välsmakande hållpunkter: – 19 riesling på 19 glas – Vinovativa med Jörgen Lindström i spetsen gästar 19 glas. Nu på lördag! För den som är snabb tror jag det fortfarande finns ett par platser i restaurangen kvar. 5 [...]
Måndagen bjöd som sagt på ost och vinprovning i ett soligt Malmö. Vanligtvis så varierar upplägget föga, deltagarna består i huvudsak av intresserade lekmän som gärna fått inbjudan via presentkort så ”keep it simple stupid” (men gärna trevligt och lärorikt förstås) är ledordet för kvällarna. …men lite måste man få leka. Måndagens uppställning var 2011 [...]
I helgen när jag var på Gunnebo och rumlade runt bland lindblad och ängssyra så fick jag med mig en massa matnyttigt med mig hem. Främst i fråga om ny kunskap. Förutom att jag nu blivit så ”inne på växter” att jag senast igår föreslog att grannen skulle tempurafritera ormbunksskotten i trädgården, så har jag [...]
Igår hade jag den stora äran att följa med på en helt unik matupplevelse på Gunnebo Slott & Trädgårdar i Mölndal. Gunnebo är ett av Sveriges bäst bevarade 1700-tales slott och är idag också centrum för utvecklingen av säsongsbetonade ekologiska trädgårdar. Dessa odlingar utgör basen för Gunnebos restaurang som ligger i anslutning till slottet. Här [...]
På kort tid har det blivit lite av en fredagstradition att njuta av vad Malmö har att erbjuda. Under andra halvan av vårterminen har jag gått Gustibus diplomutbildning där vi varannan fredag djupdykt i ett dryckesrelaterat ämne. I fredags var det Kalifornien, världens fjärde största vinproducerande område. Av flera anledningar är det här ett vinområde [...]
Efter torsdagens champagneprovning kändes det lämpligt att avsluta veckan med lite italienskt (för ovanlighetens skull). I Clivi startades under tidigt 90-tal av Ferdinando Zanusso med avsikten att försöka återskapa eller fånga andan av områdets långa och anrika, men tyvärr något nedgångna vintradition. Projektet började med inköpet av två gamla vinmarker om sammanlagt 12 hektar på [...]
– heter min debuttext i DN. Från och med idag är jag tidningens ölskribent! Dessutom dagen till ära – DNs Söndagsprofil. Grymt roligt och ett fantastiskt uppdrag – tack för alla uppmuntrande ord som ramlat in på twitter (@sannablomquist), facebook och sms. Nästan varje månad kommer ni i DN Söndag kunna följa min resa i [...]
![IMG_2330[1]](http://www.dinvinguide.se/wp-content/themes/canvas/functions/thumb.php?src=wp-content/uploads/2012/05/IMG_233011.jpg&w=100&h=100&zc=1&q=90)
Det är aldrig fel med champagne. Speciellt om dagen inleds med en provning med drycken i fråga och till trots att de rara dropparna nogrannt spottades ut igen. Producenten för dagen var Bruno Paillard, ett unikum inom champagne i det att vi här har en producent som både är grundare och ägare av vinhuset och [...]
Nu märker man att rosésäsongen är i gång. Rosévinet, detta vin som tidigare beställdes av sådana som inte var ”vinkännare”, som det rynkades på näsan om för tjugo år sedan, har kommit för att stanna. I dag dricker vi helst de ljust rosafärgade, lökskalstonade rosévinerna från Provence, som är de trendigaste att dricka i dag. [...]
