Redaktionen

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 4 May 13:53

> Den vackra Kungsängsliljan (Fritillaria meleagris) nickar vackert åt mig vid entrén i sommarstugan. Valborg firades här med hemrökt fisk och vårens första rabarberpaj. Måndag Grillad fläskytterfilé med pastasallad och gräslökssås Tisdag Spagetti med tomatsås och smulad fetaost Onsdag Falsk lasagne Torsdag Bulgurgratäng med spenatfyllda auberginerullar Fredag Sparris med parmaskinka och parmesanost Sallad med grillade parmaknyten fyllda med chévre Lördag Mezetallrik Hemrökt fisk med kokt potatis, örtsås och aioli Citrusslungad broccoli Marängtoppad rabarberpaj Söndag Ugnsstekt lax med aioli och salllad Vitlöksbröd

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 27 April 13:38

> En bild från påsken får representera veckomenyn från veckan som gått. Måndag Spagetti med tomat- och auberginesås Tisdag Wrap med köfte, grönsaker och hummus Onsdag Tacogryta med kyckling och ris Torsdag Vegetarisk wok med äggnudlar Fredag Grillad biff med potatis- och lökgratäng och parmesansås   Lördag Lammstek med potatis- och fänkålsgratäng Söndag Rester från påsklunch

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 19 April 22:45

> Glad påsk kära läsare! Visst är den vacker, min 3-åriga dotters skapelse. Vill att den denna vecka ska symbolisera den skruvade kommersialismen runt påsk. I min butik fanns det idag påskpaprika att köpa. Vad var då detta för spännande. Jo, två plastinslagna gula paprikor till ett pris av 89:-/kg!! Den alldeles vanliga oinslagna gula paprikan kostade 49:-/kilo, dyrt det också men inte fullt så hutlöst som påskpaprikan. Påpekade detta mycket märkliga försäljningsknep till personalen som inte trodde mig när jag sa att påskpaprikan var nästan dubbelt så dyr som den vanliga. Håll ögonen öppna gott folk! Måndag Tandooriwok med […]

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 13 April 11:26

> Kaffebönor är numera en stapelvara hemma hos oss och nu funderar jag på hur jag kan använda kaffet i mat och bak. Recept kommer framöver. Bilden är lånad, med tillstånd, av Zoégas. Måndag Bräserad fänkål med ugnsstekt lax och aioli Tisdag Fiskpinnar med potatismos och äppelsås Onsdag Lammgryta med fetaost Torsdag Tacosallad med kyckling Fredag Lammfilé med rödvinssås och potatisgratäng Chokladmousse med rårörda hallon Lördag Grillade hamburgare med hembakta bröd och hemgjord dressing  Ugnsrostad potatis  Coleslaw Söndag Indisk grönsaksgryta med ris

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 5 April 20:58

> Nu är odlingssäsongen igång! Har försått bl a basilika, minisommarsquash, miniaubergine, dragon, persilja, grönvial. Väntar med spänning på vilket frö som ska bryta jordytan först. Måndag Köttfärspaj med bönsallad Tisdag Stekt torsk med gramolatasås och pressad potatis Onsdag Vegetarisk lasagne Torsdag Chili con carne med ris Fredag Tomatbruschetta Kantarellrisotto med stekt utskuren biff och rödvinssås Kladdkaka med vispgrädde Lördag Kyckling tandoori med äggnudlar, wokade grönsaker och mango chutneysås Söndag Kantarellrisotto, lövbiff och rödvinssås

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 29 March 09:46

> På måndagar rensar vi alltid kylen, så här ser det ofta ut. Vi wrappar. Mycket grönsaker, någon sås, tortillabröd och några rester av kyckling eller kött. Ibland helt vegetariskt. Ta det som finns och improvisera. Måndag Pytt i panna på rester Tisdag Indisk grönsaksgryta Onsdag Minestronesoppa Torsdag Fiskpinnar med potatismos och äppelsås Fredag Kycklingtacos med hemgjord tacokrydda Frasvåfflor med hemgjord hallonsylt och grädde Lördag Grillpremiär med grekiska köttfärsbiffar, fetaost, majskolvar, bönsallad med mango och tzatziki Kladdkaka med vispad grädde Söndag Pasta med persisk tomatsås och fetaost

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 21 March 22:04

> Veckans foto är ett resultat av en uppgift på en fotokurs jag gått. Det ska se ut som att min dotter Emma hoppar upp och sparkar bollen. Jag tycker bilden är kul och har gjort fler i liknande tappning. Måndag Tortilla med falafel, hummus och grönsaker Tisdag Spagetti med köttfärsbiffar och grönsakssås Onsdag Persiska auberginerulader med köttfärs- och tomatsås Torsdag Röd currygryta med kyckling, grönsaker och ris Fredag Vegetarisk wok med Oys woksås Lördag Bouillabaisse med aioli  Frasiga oststänger med fänkålsfrö, dill och parmesan Varm hjortronmylta och vaniljglass Söndag Helstekt kalkonbröst med vitlöksstekt potatis

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 14 March 22:38

> En grekisk sallad är ett måste på en grekisk buffé. Bilden får representera den här veckans middagar. Måndag Fiskpinnar med potatismos och yoghurtsås Tisdag Tortilla med köfte, hummus och grönsaker Onsdag Vegetarisk ärtsoppa Torsdag Taco i långpanna Fredag Ugnsstekt lax med pressad potatis och romsås Lördag Grekisk buffé Söndag Moussaka, stora vita bönor i tomatås och sallad

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 9 March 21:24

> Prins Korv får sammanfatta veckan som gått. Han medverkade i en föreställning med Sandra Dahlberg, på Birka Paradise, som vi såg på sportlovet. Måndag Caesarsallad med kyckling Tisdag Saffransgrönsaker med stekt kycklingfilé Onsdag Zucchinigratäng med lammfärs Torsdag Laxburgare med romsås och broccolisallad  Fredag  Kryssningsmeny på Birka Paradise  Lördag Yakitorimarinerade små kycklingspett med nudelwok Söndag Blomkålssoppa

>Veckomeny – familjens middagar veckan som gått

| 1 March 12:22

> Svenska äpplen är fantastiskt goda och än finns dem att köpa. Sorten Gloster är fantastiskt god, annars finns Pink Lady och Fuji som är krispiga och goda äpplen även om de fått resa lång väg till Sverige. Måndag Gulaschsoppa med köttfärs Tisdag Potatis- och korvgratäng med smak av timjan Onsdag Kyckling med garam masala och ingefära med ris och chutneysås Torsdag Tortilla med indisk kyckling, grönsaker och chutneysås Fredag Saffransgrönsaker med ugnsstekt lax och aioli Lördag Lammentrecote med rostad småpotatis, grillad sparris och caesardressing Söndag Fiskpinnar med potatismos och äppelsås