Redaktionen

Kockens tips – Stekgrader för nöt, vilt, anka, duva och lamm

| 27 March 06:00

Hej vänner! Nu är de dax för tips igen. Jag tänkte prata lite om stekgrader på kött. Vi alla är ju olika och vi vill ha just vår köttbit på olika sätt. Vissa vill att köttet ska nudda pannan snabbt och vissa vill ha köttet helt genomstekt. Ingenting är fel! Jag tycker personligen att en köttbit ska vara rosa rätt igenom. Alltså medium. När jag steker en köttbit så använder jag salt, peppar och smör för att behålla köttets smak. Men visst kan man krydda precis som man vill. Krydda alltid köttet innan de läggs i pannan, för att få […]