Jag har jobbat i branschen sedan 2000. Började med choklad på vetekattens konditori där jag arbetade med försäljning och såsmåningom även provningar. Gick Restaurangakademiens sommelierutbildning 2001 och startade per omgående ett eget bolag. Jag har rest runt i världen och provat choklad och kakao direkt från plantagen. Jag har utbildat mig vid kakaoforskningsinstitutet på University of West Indies.
Idag jobbar jag som konsult i choklad o dryckesbranschen med uppdrag hos bland annat Kraft, Wines of south Africa, Restaurangakademien, gustibus, grythyttan, Casino Cosmopol och Bonnier. Jag har skrivit två böcker (svensk chokladbok och Sydafrika – ett magiskt vinland) och håller på med två till.
Ps. Har just nu ingen hemsida, men nås på Vin och Pralin i Sverige AB: maja_berthas@hotmail.com
