Redaktionen

Krämig senapssill

| 28 July 15:20

Jag gillar senapssill och det här är receptet på min favorit. Passar till jul, påsk, midsommar och som enkel sommarlunch tillsammans med färskpotatis.

Krämig senapssill 4 port

1 fp 5- minuterssill (420 g)

3 msk senap söt, grovkornig

1 msk dijonsenap

1 msk strösocker

1/2 msk vitvinsvinäger

1/2 dl rapsolja

1 dl turkisk yoghurt

1/2 dl hackad dill

1-2 krm salt

1 krm vitpeppar

Häll av lagen och låt sillen rinna av väl. Skär sillen i ca 2 cm breda bitar. Blanda senap, socker och vinäger. Tillsätt oljan droppvis under vispning till en tjock sås. Rör ner yoghurt och dill. Smaka av med salt och peppar. Blanda försiktigt ner sillbitarna. Låt gärna stå några timmar eller till nästa dag.

(Recept: Allt om Mat)