Är i Uppsala och hämtar bilen som blivit kvar här. Passar på att stilla hungern med sushi från Ayako Sushi på Geijersgatan Riktigt bra! A. Kjörling, mätt o belåten
Tag Archives | Andreas
Mingel
Alla jobb kan inte vara lika roliga, det begriper jag med. Men det här är löjligt! Först tre timmars glöggmingel och direkt efter bubbelmingel med samma företag i ytterligare tre timmar. Tur man fakturerar per timme! A. Kjörling, mot tiden (Langlois är för all del trevligt men det visste vi sen innan. Arc-en-Ciel funkar som [...]
Julbord
Årets första julbordsdittning står för dörren. Den här gången på Gällöfsta. Nu kör vi! A. Kjörling, transportanställd
Cono Sur
På restaurang Syster & Bror bjuds det vinmakarmiddag med Cono Sur. Ekologiska viner från Chile av god kvalitet. Viner, som även om de inte hänför, bjuder på ärliga hyggliga smaker med god balans. Och det är precis vad de är tänkta att vara. Själv uppskattar jag deras Pinot Noir mest Generös, bärig och lättdrucken samtidigt [...]
Release
Laddad för kvällens releaseparty av DinVinguide i tryckt form beger jag mig mot stan. En och annan blick kastas mot sabeln i hand på både buss och tunnelbana. Om de bara visste….. A. Kjörling, skumpasugen
Champagne Palmer
Champagne Palmer imponerar med sina viner, halvvägs genom provningen har jag redan hunnit finna en favorit. Palmer Blanc de blancs 2006 för 294 kr lovar gott för framtiden. Det är ännu ett mycket ungt vin men uppvisar härlig syra och mineral kantat av gröna äpplen och lång eftersmak. Amazone de Palmer å andra sidan med [...]
Vinprovning
Efter att ha hållt en mycket uppskattad provning Gyro styrde jag stegen åter mot bilen och trafiken hem. Helt utan varken idéer eller inspiration till dagens middag. Det fick lov att bli en gammal klassiker jag inte lagat på länge. Sjömansbiff. Potatis, morot och purjo tillsammans med innanlår hopkokat med porter. Kryddpeppar, lagerblad och persilja [...]
Ornellaia
Står på Fotografiska Museet omgärdad av människor, varav få jag känner igen från branschen. Vi ska under pompösa former få pröva den nya årgången av Ornellaia. Jag hoppas kunna förnimma något av vinet i den parfymstinna luften. Återkommer inom kort med mina intryck av detta storslagna vin. Just nu söker jag efter en penna att [...]
Dennis kött
I Spånga där jag bör finns en riktigt bra kötthandel. Hos Dennis kött köper jag allt från Bellotaskinka till hängmörad entrecote från Nebraska. Idag blev det till både min och jyckens stora glädje ett snabbt stopp. Märgben till min fyrfota vän och isterband till husse. Isterbanden värmer jag sakta i gjutjärnspanna och serverar med senapsstuvad [...]
Vinbar
Nä, nå’n ordning måste det faktiskt vara. Ett besök på Vinbaren i Åre och en flaska La Rosine -09 från Rhonedalen. Fantastiskt fin, tät frukt med typiska syrahtoner. Och dessutom till väldigt bra pris eftersom vingården ligger precis utanför Cote Rotie och därmed blir klassad som Vin du Pays. A. Kjörling, i fas
Tre rätters lunch
Här bjuds det trerätters lunch i regnet. Kallskuret, kyckling i örtsås, kaffe & snickers. A. Kjörling, live i busken
Mot fjällen
Väderprognosen är inte allt för lovande men trots det bär det nu av på äventyr. Slipper jag bara allt för hård vind så ordnar sig allt. På Helags är det strax under nollan så varma kläder kommer behövas. A. Kjörling, ännu inte frusen
