Ibland kan man faktiskt få allt. Eller, tja, om man med allt menar ett stort bord med företagsfolk som inte bara är jättetrevliga att ha att göra med, avslappnade och naturliga, utan som även kan lite om vin och beställer bra grejer utan synligt budgettak. Lägger man till att en del faktiskt inte var oangenäma [...]
Jag kom till Oslo för att arbeta med italienska viner. Föga anade jag att detta skulle innebära att sälja några av de märkligaste vinerna jag någonsin stött på. Senaste tillägget i vår kollektion är Bianco Solea från Luca Roagna, ett ”vitt vin” baserat på 75% Nebbiolo vinifierat som vitvin och 25% Chardonnay vinfierat som rödvin. [...]
Resan mot höstens vandring är uppskjuten ett dygn men packningen fortskrider. Ryggsäcken börjar närma sig 20 kilo med tält, sovsäck, varma kläder och mat. Mycket mat. Där finns Frystorkat, pulversoppor, russin, snickers, kex ock kok-kaffe. Bröd, smör och coppa ska till dessutom. Sedan bär det av mot jämtlandsfjällen, ensamheten och de stora vidderna. Ehuru (ett [...]
Mitt yrkesintresse tillsammans med en smått hedonistisk livsstil har lett till att jag – i jämförelse med andra i min ålder – spenderar en markant större del av min månadsbudget på dryck, både kvantitets men framförallt kvalitetsmässigt. Med detta i åtanke kan det faktiskt vara skönt ibland att exponeras för andras vanor och förhållande till [...]
När man provsmakar ett nytt vin och försöker avgöra dess kvalité och karaktär går man i nästan samtliga fall tillbaka till vin i samma stil eller från samma region som man provat tidigare för att på så sätt placera in det nya vinet i sin referensram. Idag fick jag prova något som tog mig långt [...]
