De senaste dagarna har varit lite lätt intensiva. Inte springa på vinprovning och dricka gott med vinproducenter intensivt, utan mer flyga ner till Malmö, bära ner mitt hela bohag från sjätte våningen samt ta mig via flyttbil tillbaka till Oslo inom 12 timmar hets. Tur då att man kan avsluta flyttprocessen med att äta och [...]
På vinmässan provar Fredrik Schelin Calles Riesling 2010 samt CF Oestricher Lenchen Riesling Auslese 2010. www.dinvinguide.se
Gårdagen utlovade en uppföljning på måndagens äventyr, så uppföljning skall ni få. På förmiddagens provning var det helt klart tokaji som stod ut. Egon Müller producerar utan tvekan fantastisk riesling och hans Scharzhof Qba 2008 stod ut med sin balans mellan sötma och syra, den sammanhållna och långa längden och aromfokuset med gul kiwi, gröna [...]
Joh Jos Prüm är en kär gammal bekantskap som alltid lagar – om inte briljanta viner – så viner med finess och ett jämnt, gott hantverk. Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005 Rik, strålgul färg med viss sediment. Vinet är mineralisk och frisk på näsan med aromer av mango, persika och kumquats. I munnen har den [...]
