Producenter, importörer, journalister, restauratörer och sommelierer samlas under tre intensiva dagar för provningar, affärer och trendspaningar. Årets upplaga av Wine Paris 2026 i Porte de Versailles var inget undantag. Tvärtom.

Club Trésor, även kallat Special Club, fick sin start 1971. Då bestod man av ett dussin småodlare, däribland Paul Bara och Pierre Gimmonet. De ville synliggöra Champagne de Vigneron - odlarchampagne - genom att lansera sina allra bästa cuvéer, men göra det tillsammans. Ett angeläget mål var också att utmana de dominerade och väldigt mycket större champagnehusen. 

Fler och fler i vinvärlden gillar Barbaresco. Kungen i Langhe är av tradition Barolo och Barbaresco brukar kallas drottningen. Skall drottningen ta över kungens position? Barbaresco blir mer och mer populärt bland nebbioloälskarna. Varför då kan man undra? Eller är det bara en tillfällig trend?

Vinvärlden producerar mer än vad man kan sälja. Idag har överflödet av vin blivit strukturellt vilket förändrat spelreglerna i grunden. För Sverige innebär det ett skifte där även den stora volymen tappar i värde. Frågan är inte längre endast vilka viner som är bäst, utan vilka viner som över huvud taget kommer att överleva i ett system som svämmar över av viner världen runt.

Châteauneuf-du-Pape, påvens nya slott, är inte bara en by och ett landmärke. Det är ett vin också. Ett stort sådant som längre levt på just det - sin storhet. Stort i smaken, stilen och alkoholen. Men tiderna förändras, precis marknaden och inte minst klimatet. Châteauneuf-du-Pape består men många av vinerna är mer moderna i stilen. Redo för framtiden.

Med ett fokus på röd Bordeaux, ett av världens mest klassiska vinområden. Det är också ett område som många kommer titta lite extra på i vår då man kommer fira provningen Judgment of Paris som hölls den 24 maj 1976. Varför inte prova på dessa viner redan nu!

Portugisiska musslor med chorizo är en härlig rätt som värmer en frusen själ och får mig att drömma mig bort till värmen. Med matlagning och vin kan man lätt ta sig till fjärran länder, åtminstone i fantasin, sedan kan man anpassa rätterna och vinerna till sin egen smak. Det är det jag gör idag. Häng med!

Sportlovstips i Stockholm 2026. Under veckorna 7, 8, 9 och 10 är många iväg på resor till fjällen. För oss andra är det en period som är lite lugnare. Vad gör vi som inte åker till fjällen? Jag själv brukar passa på att gå på lokal! idag tipsar jag om några av mina Stockholmsfavoriter.